Descrição Detalhada
Objetivos do curso:
- Conhecer os aspetos gerais sobre as intolerâncias e alergias alimentares, com o fim de evitar riscos para a saúde das pessoas que sofrem dessas patologias
- Informar sobre os requerimentos do Regulamento (UE) nº 1169/2011, do Parlamento Europeu e do Conselho de 25 de Outubro de 2011 com relação às informações que devem ser oferecidas ao consumidor sobre alergias e intolerâncias alimentares, que é de cumprimento obrigatório desde 13 de Dezembro de 2014
- Identificar os conhecimentos necessários com relação às principais alergias e intolerâncias alimentares
- Conhecer as possíveis consequências derivadas da presença acidental ou não manifestada de determinados alimentos na saúde de pessoas sensíveis a esta patologia
- Adquirir os conhecimentos e a capacitação necessários com o fim de poder estabelecer um sistema adequado de controlo de alergénios
- Formar os profissionais envolvidos de forma a que estes adquiriram os conhecimentos e a capacitação necessários para poder desenvolver uma manipulação adequada dos produtos
Conteúdos
MÓDULO 1: Marco normativo. Regulamento da União Europeia 1169/2011
MÓDULO 2: Perfil da população com alergias e intolerância na alimentação
MÓDULO 3: Distinção entre alergias e intolerâncias alimentares
MÓDULO 4: Gestão do risco de alergénios nos alimentos apresentados sem embalagens
Sobre a iLabora
Contam com mais de 25 anos de experiência em organização, gestão e entrega de cursos e diplomas, projetos de formação para empresas e clientes no mundo da Internet.
É uma consultoria de formação que oferece aos clientes soluções estratégicas personalizadas e criativas, baseadas no entendimento da sua empresa, a sua função e as suas necessidades, para que se posicionem de forma positiva no seu campo de atuação, economizando custos e ganhando competitividade. e posicionamento.
O iLabora tem a sua própria plataforma de formação (Formadocia), que incorpora os mais recentes avanços tecnológicos. Projetam os projetos de formação no modo online com as últimas tendências em formação com o objetivo final de maximizar a interatividade entre todos os membros da comunidade virtual: administrador, tutores operacionais, tutores especializados e participantes.
Aproveite esta oportunidade para apostar em si e na sua aprendizagem. Seja por gosto pessoal ou necessidade profissional, vale sempre a pena dedicar algum tempo para aprender.
www.ilabora.com